De familie Sorin maakt al 19 generaties lang prachtige wijnen in een bijzonder gebied. Deze streek in de Bourgogne ligt net ten zuid -oosten van de stad Auxerre en vlakbij Chablis. Het terroir heeft dus ook wat kenmerken van het Chablis terroir. Alle wijngaarden van de familie Sorin zijn gelegen op heuvels die optimaal liggen ten opzichte van de zon. Uiteraard maken zij hun prachtige wijnen op een verantwoorde manier.